Inici » De la terra

TutoriaCiències socialsLlengües i literaturaClementines de les terres de l'Ebre

Codi a embedir Copiar

Clementines de les terres de l'Ebre

L'espai "De la terra" dedica el capítol a les clementines de les terres de l'Ebre, produïdes al Baix Ebre i al Montsià, que tenen el segell d'Indicació Geogràfica Protegida.


El clima i el sòl de les terres de l'Ebre, entre el mar i la muntanya, fan que les clementines que s'hi conreen siguin cítrics molt gustosos i perfumats.


La clementina és un híbrid entre la mandarina i la taronja amarga. Els arbres de clementines de les terres de l'Ebre són vigorosos i molt productius. Les varietats que tenen la Indicació Geogràfica Protegida de les Terres de l'Ebre són la fina, l'hernandina i la clemenula.


En Jimi, un perfumista, fa servir l'essència de clementina per fer perfums. L'essència de clementina és un oli essencial que els perfumistes treuen de l'escorça del fruit. La clementina també té propietats estimulants, ja que l'olor d'aquest cítric estimula i regenera el sistema nerviós central i la vitalitat física.


En Miquel, tècnic de la Cooperativa de Tortosa, comenta les característiques de les mandarines clementines i l'Àngel, un pagès de la zona, explica que en la producció es controla l'ús de tractaments químics.


Les clementines es tallen de l'arbre amb unes tisores i es porten a la cooperativa, on es renten, s'enceren, es calibren i s'envasen. Una bona part de la producció va a parar a l'exportació.


Finalment, la Maria Rosa, cuinera, prepara emperador a la crema de clementina i mandarines amb sucre cremat.

  • Programa De la terra
  • Idioma Català
  • Producció TVC, Triacom Audiovisual
  • Any de producció 2003
  • Durada: 10min.
  • Àmbit Llengües i literatura, Tutoria, Ciències socials
  • Àrea Tutoria, Llengua catalana i literatura, Ciències socials, Coneixement del medi: social i cultural
  • Nivell Batxillerat Educació Primària Educació Secundària Obligatòria

Àrea professorat

Audiovisuals del programa

  • Anxova de l'Escala

    Anxova de l'Escala

    Llengües i literatura, Tutoria, Ciències socials | EP, ESO, BT
  • Arròs del Delta

    Arròs del Delta

    Tecnologia, Tutoria, Ciències naturals, Educació artística, Ciències socials | EP, ESO, BT
  • Avellana de Reus

    Avellana de Reus

    Llengües i literatura, Tutoria, Ciències socials | EP, ESO, BT
  • Calçot de Valls

    Calçot de Valls

    Llengües i literatura, Tutoria, Ciències naturals, Ciències socials | EP, ESO, BT
  • Cava

    Cava

    Llengües i literatura, Tecnologia, Tutoria, Ciències naturals, Ciències socials | EP, ESO, BT

Audiovisuals relacionats

Programació educativa