Mercè Pascual viu a Amposta, al Montsià. De joves, ella i el seu marit van veure un anunci al diari en què es llogaven uns hivernacles. Van començar a treballar de manera gairebé pionera fent productes ecològics. Han apostat per una atenció personalitzada als seus clients i els porten les comandes a casa.

Roser Serret viu a Vallfogona de Balaguer, a la Noguera. Ha instal·lat tecnologia punta a la seva explotació de vaques i això ha permès que ella i la seva família guanyin en qualitat de vida. Està embarassada del seu segon fill. Des de bon matí s'ocupa dels vedells, de la inseminació dels animals, dels tractaments veterinaris i dels treballadors.

Maria Àngels Auguets era professora, però va deixar l'ensenyament per crear una granja d'estruços a Vinyet de Solsona, al Solsonès. D'aquest animal ho aprofita gairebé tot, fins i tot fan llums amb la closca dels ous. La Maria Àngels és la responsable d'un alberg, i un dels seus plats estrella és l'ou ferrat d'estruç.