Inici » Made in Catalunya

TutoriaCiències socialsTecnologiaFerran Adrià

Codi a embedir Copiar

Ferran Adrià

El cuiner més famós del món és català. Ferran Adrià ha situat Catalunya al centre del mapa de la gastronomia mundial i "Made in Catalunya" l'entrevista en aquest capítol.


El Bulli és un restaurant de Roses codirigit pel cuiner Ferran Adrià i per Juli Soler. Aquí han inventat la desconstrucció en l'alta cuina catalana i han creat la cuina laboratori, en què joves cuiners elaboren idees gastronòmiques per preparar un menú de vint-i-sis plats.


Ferran Adrià va comença a treballar a El Bulli l'any 1983. Des de la cuina del restaurant, Adrià va revolucionar el món de l'alta gastronomia quan va trencar els referents clàssics i va crear conceptes tan innovadors com la desconstrucció.


El carisma de Ferran Adrià l'ha fet famós, però darrere seu hi ha un equip, encapçalat per Juli Soler, copropietari d'El Bulli i company empresarial. El repte és mantenir el nivell de creativitat i continuar sorprenent el client.



  • Programa Made in Catalunya
  • Idioma Català
  • Producció TVC, Triacom Audiovisual, Gas Natural
  • Any de producció 2004
  • Durada: 4min.
  • Àmbit Tecnologia, Tutoria, Ciències socials
  • Àrea Economia de l'empresa, Tecnologia, Economia, Tutoria
  • Nivell Batxillerat Educació Secundària Obligatòria
  • Web Programa

Àrea professorat

Audiovisuals del programa

Audiovisuals relacionats

Programació educativa