Inici » Karakia

TutoriaCiències socialsLlengües i literaturaEl camí del temps

Codi a embedir Copiar

El camí del temps

En aquesta ocasió, "Karakia" s'acosta a la comunitat grega.


Des de fa milers d'anys, els grecs han anat arribant al nostre país: els foceus a Emporion, els bussos grecs que venien a buscar esponges o els restaurants, que sota l'aparença d'una taverna s'han convertit en un referent a l'hora de triar una cuina estrangera.


El caràcter mediterrani, a cavall d'Orient i Occident i amb una gran influència àrab, es dibuixa perfectament a la seva cuina, gens pretensiosa i plena de sabor. Un més dels plaers de què els grecs saben gaudir.


Tot desfent el cabdell de la comunitat grega a Catalunya, ens acostem a la seva cultura de la mà d'un grec de tercera generació, en Constantí Kontos. Veiem també què s'amaga al rebost de les cases de la Setty o d'en Thanásis, sense oblidar-nos dels restaurants i els àpats celebració en què es troba tota la comunitat.


"Youvarlákia avgolémono" (mandonguilles d'arròs), "mousakás" (mussaca), "lakhanópita" (pastís de verdures), "tzatzíki (salsa de iogurt)o "arní sti soúvla" (xai rostit) són algunes de les receptes que es cuinen en aquest capítol.

  • Programa Karakia
  • Idioma Català
  • Producció TVC, 2003
  • Any de producció 2003
  • Durada: 35min.
  • Àmbit Llengües i literatura, Tutoria, Ciències socials
  • Àrea Cultura clàssica, Educació per la ciutadania, Tutoria, Ciències socials
  • Nivell Educació Secundària Obligatòria
  • Web Programa

Àrea professorat

Audiovisuals del programa

Audiovisuals relacionats

Programació educativa